雨水的由來：
雨水在農(nóng)歷的24節(jié)氣中，僅次于立春，排行第2。每年立春后15天，即2月的18日前后，
當(dāng)太陽黃經(jīng)處于330度的位置時(shí)，就到雨水節(jié)氣了。雨水節(jié)氣過后，
萬物呈萌動(dòng)狀態(tài)，充滿生機(jī)的春天就要來臨了。這時(shí)，不僅天氣逐漸變暖，冰雪也開始融化，而且降水量開始增加，因此這個(gè)時(shí)節(jié)就叫做雨水。雨水節(jié)氣始于2月18日或19日，結(jié)束于3月4日或5日。名俗專家告訴我們，反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣一共有四個(gè)，分別是春季的雨水、谷雨和冬季的小雪、大雪。
民間風(fēng)俗：
1、接壽：
在四川成都東山客家，雨水這一天，已婚的女兒要領(lǐng)著丈夫孩子回到娘家，給父母“接壽”。
所送的禮品通常有兩種：
一種是一丈二尺長的紅棉帶，希望老人“壽緣”長;另一種是用砂鍋燉了豬腳、大豆、海帶，然后用紅紙、紅繩封口的“罐罐肉”，以謝父母的養(yǎng)育之恩。假如是新婚的小兩口，岳父岳母還要回贈(zèng)能遮風(fēng)擋雨的雨傘，祝福一對(duì)新人生活之路順利平安。2、撞拜寄：
在川西農(nóng)村，雨水這一天，路邊早早地就會(huì)出現(xiàn)一些領(lǐng)著小孩的媽媽，在等待著給孩子拜干爹或干媽
。一旦有人經(jīng)過這里，不論男女老少，按倒孩子磕頭便拜。其目的就是為了孩子平安健康地成長。3、占稻色
：用爆炒糯谷米花的方式，來預(yù)測(cè)當(dāng)年稻谷的收成。爆出來的糯米花越多，則預(yù)示著收成就越好。4、走紅運(yùn)：
在四川的農(nóng)村，雨水節(jié)氣的當(dāng)天，已婚不孕的女兒要回娘家，母親要為她縫一條紅褲子，
穿上它就能盡快懷孕。2014甲午馬年的雨水節(jié)氣是哪天?
再過一秒，就到驚蟄節(jié)氣了。
雨水節(jié)氣養(yǎng)生保健，吃哪些蔬菜、水果和食物好呢?
需要注意的事項(xiàng)又有哪些呢?1、紅棗：
隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。
2、蜂蜜：
春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用，
又有補(bǔ)中益氣、潤腸通便的功效。3、春芽：
大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當(dāng)季蔬菜。春季吃什么蔬菜好?當(dāng)然是吃春芽了，
如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。4、韭菜：
保養(yǎng)陽氣就顯得特別重要
5、春筍：
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。
比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。6、櫻桃：
櫻桃營養(yǎng)豐富，特別是鐵含量超高，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣祛風(fēng)和健脾開胃的功效
。櫻桃不宜多吃，否則容易導(dǎo)致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。7、菠菜：
春天吃些根紅葉綠菠菜，對(duì)解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對(duì)于鈣、鐵的吸收有影響，因此，不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開水焯一下。
8、蔥、姜、蒜：
有增食欲、助春陽的功效，還有殺菌和預(yù)防呼吸道疾病的作用。
