辣椒中填入的餡料可以根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)整，喜歡吃什么肉的酒可以放什么肉。如果不喜歡吃辣椒還可以用長(zhǎng)茄子來(lái)代替，將茄子洗凈后切成7cm長(zhǎng)的段，然后從切面的兩端掏出內(nèi)部松軟肉質(zhì)體，形成一個(gè)個(gè)中空的圓柱體茄子后，即可將肉餡塞進(jìn)去。蒸煮要注意一點(diǎn)的就是由于茄子富含水分，蒸煮時(shí)要適量少放水。
釀辣椒-簡(jiǎn)單好吃的美食【盈朗視覺(jué)】
作者：張洲瑜 時(shí)間：2014-01-13 14:12:01 來(lái)源：
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