平時的時候，我比較喜歡吃青菜一類的食物，不太喜歡油膩性質(zhì)的，但是青菜又比較不好炒，特別容易炒出水，那么青菜要怎么炒才好吃？

多吃青菜有利于人的身心健康，特別是一些特別肥胖的人，可以通過吃一些青菜達到減肥的效果青菜是含維生素和纖維素都是比較豐富的蔬菜，多吃可以讓人的皮膚變得特別的好，多吃水果蔬菜的人，會長的比較的水靈。但是青菜比較的嫩，又特別不容易炒好，所以在炒青菜的時候，可以進行大火翻炒，這樣出菜快，還不易于讓青菜過多的水分流失，沒有了以前的口感，可以搭配其他的食材進行烹飪。