山茶籽油具有抗氧化能力，性能比較穩(wěn)定，長時間保存不會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。食用山茶籽油可以降血壓、治療一些心腦血管疾病、清腸減肥、有減肥功效。老年人經(jīng)常食用山茶籽油，可以預(yù)防一些老年性疾病，對身體健康大有裨益。從醫(yī)學(xué)角度看，山茶籽油具有消炎、促進傷口愈合的功效。從美容的角度來說，山茶籽油可以滋潤肌膚，讓頭發(fā)更有光澤。經(jīng)常食用山茶籽油有很多好處。