今天第一次做豬粉腸，買回來的時(shí)候外面有一層白色的油脂，我把這個(gè)給弄掉了也洗過了但是總覺得不干凈，所以我想問下用什么方法來清洗豬粉腸呢？

因?yàn)樨i小腸內(nèi)會(huì)有一層黏膜在，如果沒有洗干凈的話，會(huì)有股腥味在的，所以清洗這一步是很重要的。首先一定不要用鹽水清洗，因?yàn)榈綍r(shí)候灌肉餡的時(shí)候會(huì)比較容易破掉?？梢阅貌巳~子先擦一遍，然后可以用淀粉或者生面粉來清洗，也可以將豬小腸泡在可樂里，半個(gè)小時(shí)后，撈出來，然后用清水清洗一遍這樣是可以去掉黏膜的。也樂意用我們平時(shí)用的色拉油來清洗豬小腸的。