我想要炸雞翅，在超市里買了炸粉，但是卻不太清楚要怎么用，看了那個(gè)說(shuō)明也不是很明白，請(qǐng)大家?guī)鸵幌旅Π?，幫我解答一下?/p>

炸粉也就是自發(fā)粉，你用水活完之后就可以不管它了，它可以自己發(fā)起來(lái)的，非常方便使用，一般來(lái)說(shuō)在一百克面粉中加入一勺炸粉就可以了，用炸粉炸食物是很好吃的，而且是非常適合炸蔬菜等含水量比較多的食物，炸的時(shí)候要保證炸的食物表面是干的，這樣裹粉才會(huì)更加的均勻，裹上之后需要立即炸制，不然的話很容易影響鱗片，口感不好，油炸的時(shí)候溫度不要太高，炸五六分鐘就可以了，希望可以幫到你。