很多人都有燉鴿子湯吃的習(xí)慣，在燉湯的時(shí)候還會(huì)加入其他食材，比如枸杞，枸杞和鴿子肉都是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，所以這道湯對(duì)身體健康很有好處，那么枸杞燉鴿子湯該如何做呢？

這道湯屬于溫補(bǔ)滋潤的湯，枸杞可調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細(xì)胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進(jìn)造血功能等方面的作用。

1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。

2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢燉制1個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽稍煮即可。

1.鴿子清理好割掉PP，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈

2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子

3.大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉到鴿子熟爛

4.撒一把枸杞，加鹽調(diào)味后再燉15分鐘左右即可

1、準(zhǔn)備做湯所需的食材

2、將處理干凈的鴿子泡在清水中半小時(shí)出一下血水

3、蔥切成小段，生姜切片，紅棗枸杞?jīng)_洗干凈

4、蒸鍋中加入適量的清水燒開

5、將鴿子沖掉血水后，換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜

6、一共煮了一小時(shí)四十五分鐘，家用的是9寸的湯盆

小竅門

1.鴿子比較營養(yǎng)，但隔水蒸出來的湯太慢，大家可以用那種小的燉盅會(huì)快一些

2.隔水蒸是保留營養(yǎng)的最好做法