新鮮的紅棗味道很好，女性很適合吃紅棗，紅棗能夠美容養(yǎng)顏，滋補氣血，特別是現在的女性都很容易出現氣血不足的現象，那么平時就多吃一些紅棗吧。
材料
原料：豆腐半塊、草魚半條、豬肉餡100克、胡蘿卜末適量、香菇末適量、紅棗4枚
調料：蔥姜絲各1大勺、蔥姜末適量、料酒1大勺、鹽2茶勺、雞精適量、白胡椒粉少許、香油1茶勺、干淀粉適量、植物油2大勺
做法
1.豆腐切成約0.5厘米的片；草魚收拾干凈去頭尾、去骨，切成和豆腐一樣大的塊，加料酒和鹽，腌20分鐘入味；紅棗去核切絲；豬肉餡加胡蘿卜末、香菇末、鹽、雞精、蔥姜末、白胡椒粉、香油、干淀粉拌勻成餡備用。
3.將適量蔥姜絲放在豆腐上，然后放腌好的魚肉，魚肉上放紅棗絲。
4.將盤子放入蒸鍋中，開鍋后蒸15分鐘。
5.蒸好后，在魚肉上撒上適量蔥姜絲，澆上熱油熗出香味即可。
二、蓮子紅棗鮮百合糖水材料
紅棗45克,蓮子50克,鮮百合1包(3個),冰糖適量,水6碗水(1碗=250ml)
做法
1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時后，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗凈去黑邊，擇開成片狀備用。
2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟(約30至40分鐘)，最后加入鮮百合煮開，即可。
三、杏仁紅棗桂圓湯材料
大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。
做法
先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出里面的桂圓肉以備用。然后將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開后，調成小火繼續(xù)燉煮約20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。
