貝母是一種比較常見的中藥材，在人們的生活中是應(yīng)用比較多的種類，具有食藥兩用的特征，而貝母常用于蒸梨，這是一道非常美味的佳肴，對(duì)滋補(bǔ)身體調(diào)理氣血的效果非常突出，深受人們的喜愛。但是這種滋補(bǔ)佳品并不是每個(gè)人都適合吃的，下面就來看看貝母蒸梨哪些人不能吃呢？

川貝母蒸梨的步驟：首先川貝母要用清水洗凈浸透，雪梨要新鮮，川貝母，雪梨洗凈去核。然后將川貝母、冰糖放入去核雪梨中。再將處理好的雪梨放入干凈的燉盅內(nèi)，加入清水，用中火燉1小時(shí)即成。

但是不是所有的咳嗽病人都可以用川貝母蒸梨，因?yàn)榭人苑趾芏喾N，從中醫(yī)角度來看，咳嗽分寒、熱、痰、燥、表、里，像川貝這種藥材，性苦、微寒，如果用在寒咳病人身上，那不僅不能止咳，反而會(huì)讓他們咳得更厲害。日咳的話多數(shù)是熱咳，而夜咳的話則多數(shù)是寒咳;痰液以黃為主，多為熱咳，如果以白痰為主，多為寒咳;燥咳，則適宜用潤(rùn)肺的藥，如川貝、杏仁、川貝枇杷露、蛇膽川貝口服液等。

弄懂了以上這些，當(dāng)我們一旦得了支氣管炎或肺炎且久咳不愈時(shí)，就可以分清咳嗽屬于哪種，那就是熱咳、燥咳的時(shí)候服用才能起到效果，如果屬于寒咳的話，服用了川貝母蒸梨不但不能止咳化痰，反而加劇咳嗽導(dǎo)致病程更加延長(zhǎng)。

貝母蒸梨禁忌

川貝性偏寒又潤(rùn)，并非任何咳嗽都適合應(yīng)用?？┨登逑∩?、白泡沫痰等屬寒痰者及痰多色白、苔厚膩、便溏的濕痰者不宜應(yīng)用。有些家長(zhǎng)看到小孩咳嗽，動(dòng)不動(dòng)就用川貝煲瘦肉或川貝燉雪梨，其實(shí)不一定正確。

另外，川貝母也會(huì)出現(xiàn)過敏，因此，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎用。