平時(shí)我們都有吃過羊肚，羊角，羊肉，羊下水，但是大家卻沒有吃過羊胎盤，羊胎盤的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，首先可以對(duì)養(yǎng)陰補(bǔ)血，提熱有著很好的功效，而且還屬于溫補(bǔ)的食物，在平時(shí)主要用來煲湯，想要去掉其中的異味，先從這個(gè)方法開始了解。

入冬天氣急降，手腳立即凍冰冰完全變成"冰人"一個(gè)，是時(shí)候溫補(bǔ)回暖一下嘍。雖然豬牛羊都是國人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一純草食動(dòng)物，所以羊胎盤最為潔凈。很多人都覺得羊胎盤會(huì)燥熱，其實(shí)羊胎盤為女性養(yǎng)陰補(bǔ)血的藥食佳品。

《本草綱目》上提及古代名醫(yī)李杲曾說過:"凡味與羊肉者，皆可以補(bǔ)之，羊肉補(bǔ)形，人參補(bǔ)氣也。"胎盤歷來被視為大補(bǔ)之品。集速療和養(yǎng)元于一體，具有養(yǎng)血安神、豐肌澤膚、延年益壽等功效，人參是中藥寶庫中的珍貴藥材，是一種功效卓著的補(bǔ)氣藥，自古以來被人視為珍寶。

在溫陽益氣食品中，它的功效可以媲美紫河車，甚至可以代紫河車之用。它有溫中暖下，養(yǎng)血益氣的功效，尤其是入冬就手腳冰冷之人更應(yīng)該多吃。它可以補(bǔ)虛贏瘦、強(qiáng)筋健骨、潤(rùn)膚美顏、增精添髓。中醫(yī)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)都認(rèn)為它入湯羹，可以收進(jìn)補(bǔ)和食療之效。廣東民間也知道它的功效，不過就很少會(huì)用到，因?yàn)榕滤须丁Ｆ鋵?shí)只要處理得當(dāng)，就不怕有膻味，而且還會(huì)更鮮美。

材料

用量

當(dāng)歸5g

紅棗5粒

枸杞子適量

桂圓肉10粒

黨參一條

姜片6片

羊胎盤一個(gè)

豬肉300g

1.豬肉洗凈用鹽巴腌半小時(shí)左右，再用清水洗干凈備用

2.當(dāng)歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗干凈備用

3.所有材料放進(jìn)燉盅里

4.清洗羊胎盤，首先把胎盤弄開，有一層薄膜必須去除，洗干凈胎盤，然后去去水，在把胎盤上的白色一個(gè)個(gè)小孔里面的東西去掉，洗干凈，剪開一小片一小片放進(jìn)燉盅里

5.把羊皮和內(nèi)臟去除，洗干凈，去去水，再洗干凈，剁開，頭和脖子可要可不要。

6.所有材料放入燉盅加入白開水

7.大火燉15分鐘轉(zhuǎn)為中火燉15分鐘再稍微調(diào)慢點(diǎn)火燉，燉約2小時(shí)即可。