人們吃牛肉是非常多的，除了平時可以去菜市場買到牛肉吃之外，現(xiàn)在很多超市里面都有牛肉罐頭賣，牛肉罐頭吃起來非常方便，把罐頭打開之后，里面的肉是可以直接吃的，另外還可以炒或者煮來吃，下面為大家介紹幾種牛肉罐頭的流行吃法。

牛肉罐頭的做法：

第一步

牛肉餡放在一個大的容器里，加食用油，用筷子或手順著一個方向直接攪拌

第二步

肉攪打好之后，加入白糖、醬油和五香粉調(diào)味，攪拌均勻。

第三步

在其它容器里放入面粉、淀粉和清水，攪拌至糊狀，提起筷子液體可以緩慢地滴落。將面糊倒入步驟2的肉餡中，再加入一個雞蛋，用筷子朝著一個方向攪拌。

牛肉罐頭的做法

1選料：牛肉可以分牛腩/護心肉（有肉有筋善燉）

牛子蓋（大塊無筋善與切絲/生拌

胸口（善涮）

鍵子（就是腿肉善熏醬）/按個人喜好選好料切麻將大小的肉塊

2制作：1000克牛肉飛水（洗凈切好的肉塊涼水下鍋到水開）取出備用。

3調(diào)料：鍋燒熱少許色拉油下大蔥大姜煸炒出香味下入：八角2個，桂皮1小塊，陳皮1小塊，香葉5片，肉桂2粒，草果1粒，大茴香10粒，肉蔻1粒，山楂1粒，鹽，蠔油，雞粉，東谷一品鮮醬油老抽（要是清蒸就放白醬油），糖少許（就放味精的量）有條件就放點保衛(wèi)爾(一種醬料)然后入高壓鍋

4火候：大火燒開上汽后改小火至35分鐘后關火等30分鐘去閥開蓋放味精即可。

5注意。

紅燒叉白牛肉

材料

牛肉150克，茭白2－3只，姜片，蔥花

做法

1.牛肉切2－3cm左右小塊，茭白切滾刀塊。

2.鍋里放剛沒過牛肉的水，燒開后掠去血沫。加料酒1勺，生抽2－3勺，糖1小勺，姜片加蓋子轉(zhuǎn)小火燜燒1小時。

3.然后把茭白放入，加少許鹽，蠔油調(diào)味，再燒20分鐘，收干汁水，撒上蔥花就可以了。