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糖醋橄欖怎么腌制

作者:yang  時(shí)間:2018-09-30 09:26:25  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

橄欖這種水果具有地域性,在我國南方地區(qū),例如廣東、廣西、云南、臺(tái)灣等種植的比較多,除了作為水果,橄欖還有很高的藥用價(jià)值,藥用治喉頭炎、咳血、煩渴、腸炎腹瀉。吃不完的橄欖可以進(jìn)行腌制,口味兒獨(dú)特,還能長期存放。那么,糖醋橄欖怎么腌制?下面咱們就來看看方法吧。

主料

咸橄欖9斤

輔料冰糖3斤

醋滿上橄欖即可

步驟

1.買來咸橄欖(外面裹鹽的那種)九斤,放水里泡上一個(gè)晚上,拿起瀝干水分

2.接著一層橄欖一層冰糖碼上,直到瓶滿

3.醋倒到橄欖的五分之三,因?yàn)楸怯悬c(diǎn)大塊,要讓它融化

4.蓋上蓋子,直到冰糖跟醋完全融為一體即可開食

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