米飯是我們平時經(jīng)常吃的主食，在吃米飯的時候是需要搭配一些炒菜來食用的，這樣可以保持營養(yǎng)均衡，但是在生活中可以喝米飯搭配的炒菜是非常多的，不過一般人在搭配炒菜的時候會出現(xiàn)選擇困難綜合征，實(shí)在太多了，反而不知道該怎么選，下面介紹和米飯最搭配的炒菜。

1.雞蛋西紅柿。把它排在第一位是因?yàn)橹谱髌饋砗芎唵?，食材只有兩樣，簡單的處理之后下鍋炒熟就可以了，所以也成為了很多廚房新手練習(xí)廚藝的必經(jīng)之路。但是正是因此所以有很多自己一個人住的年輕人會經(jīng)常性的炒來吃，慢慢的就會有點(diǎn)吃膩的感覺，只有媽媽親自做出來的才有吸引力了。

2.青椒炒肉。它的地位和前一種相當(dāng)，也是小餐館里最受歡迎的菜品之一，但制作起來會稍微的困難一點(diǎn)點(diǎn)。最容易出現(xiàn)問題的就是炒肉的環(huán)節(jié)，大概多長時間能熟，炒到什么時候是最嫩的，怎樣做能防止肉質(zhì)干柴等都需要時刻注意，對廚房新手來說有一定的難度。不過如果學(xué)會了這道菜也能解決很多問題，僅這一道菜就能下一大碗米飯，比別的小菜要省事的多。

3.麻婆豆腐。單看豆腐的話很多人會覺得它沒有什么特點(diǎn)，雖然有豆香味但是很寡淡，所以一部分挑食的人是不吃豆腐的，直到麻婆豆腐被制作了出來。最主要的食材只有豆腐一種，然后準(zhǔn)備一些醬料就可以開始炒了，出鍋時的香氣讓廚師都佩服自己的廚藝。和米飯攪拌在一起的時候湯汁會滲入到每一顆米粒當(dāng)中，而豆腐變成了小塊之后口感更加細(xì)膩。

4.魚香肉絲。說到它的優(yōu)點(diǎn)，喜歡吃的人能例舉出一大堆。比如蔬菜和肉類搭配營養(yǎng)全面，酸甜口味更下飯，還有最重要的一點(diǎn)就是只有瘦肉。當(dāng)然炒好之后也會有很多的湯汁，有一些不吃胡蘿卜或者不吃木耳的人都會把菜挑出去然后特意用湯汁拌飯，對不挑食的人來說真的很難理解。