我們國(guó)家是一個(gè)乙肝大國(guó)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，超過(guò)10%的人是乙肝病毒的攜帶者。乙肝病毒攜帶者和乙肝患者是不同的，HBsAg檢驗(yàn)呈陽(yáng)性，而肝功能檢驗(yàn)結(jié)果正常，HBV-DNA檢驗(yàn)呈陰性，則說(shuō)明是乙肝病毒攜帶者，其體內(nèi)的乙肝病毒病未發(fā)作，不用做任何治療，也不會(huì)有生命危險(xiǎn)。

雖然乙肝并沒(méi)有發(fā)作，但是乙肝病毒攜帶者飲食還是要非常注意的。首先是要戒掉抽煙喝酒的毛病，這樣可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，盡量不要食用油炸、油膩以及過(guò)于辛辣刺激的食品，要多吃新鮮的水果和蔬菜，這樣可以很好地補(bǔ)充人體所需的維生素C的含量。炒菜少放鹽和油。

吃水果要少吃很甜的水果，多吃香蕉、西瓜、菠蘿之類的。如果實(shí)在是愛(ài)吃肉，那么，應(yīng)該多吃魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)肉里含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)也很容易消化。此外，還應(yīng)該多吃食用菌，比如，蘑菇、木耳、香菇之類的，這些食物有助于乙肝病毒攜帶者提高自身的免疫力。多吃胡蘿卜。

胡蘿卜中的胡蘿卜素能促進(jìn)膽汁的分泌，有助易消化。這樣可以避免多余的脂肪在肝部堆積，能夠有效地防治脂肪肝的發(fā)生(脂肪肝會(huì)加重肝部的負(fù)擔(dān)，使乙肝病情加重)。盡量不要吃腌制的食物，比如，臘肉和沒(méi)腌好的酸菜，很容易造成微生物感染，從而傷及到肝臟功能。

盡量不要吃燒烤的食物，因?yàn)闊镜氖澄锉容^容易致癌，由于乙肝病毒攜帶者本來(lái)肝部就脆弱，這樣就更容易加重病情。不要吃松花蛋，不然容易導(dǎo)致鉛中毒和鈣的流失，這樣對(duì)肝功能的恢復(fù)造成很大障礙。最重要的是保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，用寬廣的胸懷正確看待這一切。