果凍在我們的生活中是很常見的一種輔助食品，可能有很多人并沒有使用過這個果凍粉，但是這個果凍粉對人體的好處可是有很多的。首先給大家說說這個果凍粉是由什么組成的，果凍粉其實就是一種魚膠粉，魚膠粉是一種從魚鰾和魚皮中提取出來的蛋白質(zhì)凝膠，這個魚膠粉對人體的皮膚是有很多好處的。

如果使用這個果凍粉的話，可以讓皮膚變得更加細(xì)致，大家不用擔(dān)心這個果凍粉會不會熱量很大或者是有很高的脂肪量，其實都沒有的，它對皮膚的好處是你想象不到的。

簡介

一種做果凍的材料

一般是瓊脂魚膠粉(吉利粉)或者明膠加上香精和糖做成的。可以直接做果凍。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。

營養(yǎng)分析

凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通?，F(xiàn)在魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時候需要看清說明。

魚膠粉，英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”。

相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨特的果凍。

通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于果凍粉是什么的資料，相信大家看完之后對這個果凍粉的認(rèn)識會更加清楚。我們在生活中就是要多學(xué)一些關(guān)于食物的知識，越是了解食物的性質(zhì)，這樣對我們的幫助就會越大的，丑一點時間來進(jìn)行學(xué)習(xí)也是不錯的。