上海青是一種很常見的蔬菜，大家在市場中就可以見到的，只要大家去市場逛一圈就可以看到它的蹤影了。上海期是一種很好的蔬菜，因?yàn)樗m然比較普通和常見，但是它的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，有很多人都非常喜歡這個(gè)傷害青的味道，因?yàn)檫@個(gè)上海青煮出來的菜肴都是比較甘甜的。

因?yàn)樯虾Ｇ嗟臓I養(yǎng)價(jià)值比較高，多以孕婦是可以食用的，上海青是一種比較普通的蔬菜，對于人體是沒有傷害的，孕婦是可以讓它作為日常生活中飲食中的一部分。

上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種。江浙一帶又稱其為“青菜”或“小青菜”。上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。

形態(tài)特性

上海青，一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的。葉片橢圓形，葉柄肥厚，青綠色，株型束腰，美觀整齊，纖維細(xì)，味甜口感好。

食用價(jià)值

營養(yǎng)價(jià)值

每百克鮮重含蛋白質(zhì)1.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B10.03毫克，維生素B20.08毫克，維生素C40毫克克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克。

上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質(zhì)、維生素，其中的維生素B2尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經(jīng)常食用對皮膚和眼睛的保養(yǎng)有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便秘.

雙耳蠔油炒上海青

材料：黑木耳、白木耳各幾朵;上海青(上海白菜)250G，蠔油2茶匙，香油1/2茶匙。做法：1，雙耳水發(fā)開，洗凈去蒂，摘稱小朵;2，上海青洗凈，沸水中一滾就瀝干，立即用涼水沖涼，空水，滾水的過程要非?？?，燙一下就可以了，(也可以油爆炒，不過我不太喜歡油爆);3，熱鍋燙油，入上海青翻炒，再入雙耳翻炒;4，加蠔油翻勻，最后滴香油就可以了。

通過本篇文章向大家介紹了關(guān)于孕婦能吃上海青嗎這個(gè)問題，相信大家看完之后對于這方面的知識會更加了解。孕婦在妊娠期的時(shí)候，身體是比較敏感的，特別是對飲食上面的食物，如果吃錯(cuò)一點(diǎn)東西的話，就會有比較大的反應(yīng)。