現(xiàn)在我們?cè)絹?lái)越在意自己的體重，原因是我們現(xiàn)在攝入的東西越來(lái)越多，而我們運(yùn)動(dòng)得太少，生活質(zhì)量的提高，加上自己的不注意，容易導(dǎo)致我們長(zhǎng)胖，那么我們?nèi)绾慰刂崎L(zhǎng)胖呢，主要還是要控制飲食。

我們的問(wèn)題是到底吃什么才能控制自己的體重，吃什么才有有效的減肥呢，而什么東西多吃就會(huì)長(zhǎng)胖呢，這些都需要我們?cè)谏钪卸鄠€(gè)心眼，多留意一些食品的熱量，那么吃肉桂卷會(huì)胖嗎。

夾餡用料

肉桂粉5g，紅糖30g，葡萄干50g，朗姆酒或白蘭地30g

糖霜用料

糖粉50g，溫水20g

做法

1、將除黃油以外的其他面團(tuán)用料倒到盆里和成一個(gè)面團(tuán);

2、當(dāng)面揉光滑后把黃油揉到面里，繼續(xù)摔打揉搓面團(tuán)，一直到面團(tuán)很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞邊緣為鋸齒狀，即擴(kuò)展?fàn)顟B(tài);

3、把面團(tuán)蓋上盆或保鮮膜進(jìn)行第一次基本發(fā)酵(28℃左右，夏天室溫一個(gè)半小時(shí)就好)，待面團(tuán)醒發(fā)到原來(lái)的兩倍大的時(shí)候，用食指穿到底，如果指孔沒(méi)有回縮，表示已經(jīng)發(fā)好，把面團(tuán)壓扁排氣，略拍成長(zhǎng)方形，蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘(室溫);

4、中間發(fā)酵的時(shí)間做夾餡，先把葡萄干用朗姆酒浸泡備用，然后把肉桂粉和紅糖拌勻做成肉桂糖。

5、面片中間發(fā)酵過(guò)后，進(jìn)行整形，底下撒些干粉，搟成0.5cm左右厚的長(zhǎng)方形薄片，表面刷一層水，將肉桂糖均勻撒在刷過(guò)水的面片上，再撒上酒漬葡萄干，把面片像做花卷一樣卷成圓筒狀，切成5cm左右的段，再用筷子粘上面粉從中間壓下成蝴蝶狀即成肉桂卷，依次做好所有肉桂卷后，排入烤盤(pán)，將烤盤(pán)送入烤箱，關(guān)門(mén)不開(kāi)電源，進(jìn)行最后發(fā)酵，約30分鐘。

6、發(fā)好的肉桂卷表面刷蛋液，175℃上下火大約30分鐘至表面上色即可出爐，出爐后的肉桂卷稍微晾涼，再將用溫水和糖霜調(diào)好的糖霜淋在上面即可。

上文我們了解了什么是肉桂卷，肉桂卷對(duì)于我們身體的作用很大，肉桂卷富含營(yíng)養(yǎng)，能帶給我們營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，多吃肉桂卷其實(shí)并無(wú)大礙，吃肉桂卷肯定不會(huì)長(zhǎng)胖，大家可以放心食用。