在大部分人的基本常識里，荼葉全是泡著喝的。買一包好茶葉，空閑時對其細(xì)細(xì)品味慢酌，這真是是一種無以倫比的享有。但也是有一些茶人發(fā)覺，自身居然喜愛吃茶葉，吃干荼葉或茶梗，那麼這會產(chǎn)生什么好處和弊端呢，干吃茶葉致癌物質(zhì)嗎?

在沖調(diào)荼葉的全過程中，荼葉中帶有的一些脂溶性物質(zhì)，較難溶解水，因而這些的營養(yǎng)成分在飲茶時候有一定的外流。而相比來講，吃茶葉就可以將這些難溶解水的營養(yǎng)元素更合理地消化吸收掉，進(jìn)而使荼葉具備的降血脂減肥瘦身、降血壓、延緩衰老、護(hù)膚美容、降膽固醇等作用與功效獲得更為充足的充分發(fā)揮。

吃茶葉也是有去除口臭的益處，由于咬合荼葉能夠除去牙間隙間的食物殘留，清理口腔，期間造成的茶漬芬芳也可以遮蓋口臭，消除口臭，另外有利于解決產(chǎn)生口臭的病菌。

荼葉在採摘的情況下可能會出現(xiàn)農(nóng)殘，要是沒有將荼葉洗干凈就立即吃完，人體非常容易會遭受有毒物質(zhì)的損害。長期以往，身體就會有可能引起各種各樣病癥。另外，荼葉中帶有較多的單寧酸、氨茶堿等物質(zhì)，長期性吃茶葉也會非常容易造成胃液代謝過多，進(jìn)而導(dǎo)致胃部不適，乃至胃潰瘍等狀況。

歷經(jīng)炮制的荼葉，會造成與苯并芘物質(zhì)。這類物質(zhì)在一定水平上面造成基因變異，引起癌癥。但是苯并芘較難溶解水，因而飲茶所受影響的不大。但吃干茶或嚼茶梗，便會更為非常容易消化吸收苯并芘物質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致致癌物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)性。