低淀粉主食可以選擇粗糧食物，粗糧食物當(dāng)中的淀粉含量相對來說比較少，而且有助于胃腸道的蠕動功能。
粗糧食物主要包括了糙米和蕎麥、玉米等，這些食物當(dāng)中的粗纖維含量是比較豐富的，在吃了之后能夠達(dá)到促進(jìn)胃腸道蠕動的效果，有利于胃腸道當(dāng)中的食物盡快的吸收和消化。同時(shí)粗糧食物當(dāng)中的淀粉含量相對來說比較少，并不會導(dǎo)致體內(nèi)的淀粉量出現(xiàn)增多的情況，也不會導(dǎo)致身體當(dāng)中的脂肪量增多，對身體健康也是有一定好處的。粗糧食物在吃了之后還可以幫助改善大便，能夠達(dá)到促進(jìn)大便排出的效果，有助于改善大便干燥以及排便困難的癥狀，也能達(dá)到一定的預(yù)防以及治療便秘的效果。
低淀粉的主食主要是和一個正在減肥期間的人群，同時(shí)也比較適合于糖尿病的人群。淀粉含量比較高的食物，在過量食物之后，就有可能會導(dǎo)致體內(nèi)的熱量生成過多，而且這些熱量還會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在身體各處，也可能會造成身體出現(xiàn)越來越肥胖的情況，不利于快速的減肥和瘦，也會影響到血糖的控制。
