秋季干躁，準(zhǔn)備煮些白木耳來(lái)潤(rùn)肺滋補(bǔ)養(yǎng)生人體，但買的干銀耳需要提早侵泡才行，不清楚這白木耳一般要泡多長(zhǎng)時(shí)間才好呢？

白木耳一般要泡多長(zhǎng)時(shí)間最好是

一般涼小水泡3—4鐘頭最好是。

白木耳是一種食用菌菌種，平時(shí)購(gòu)到的基本上全是制干白木耳，需要提早用冷小水泡發(fā)后才可以煮服用，但一般這一泡開(kāi)的時(shí)間需3—4鐘頭才可以使白木耳徹底泡透，看上去跟生鮮一樣潔白無(wú)瑕、軟彈圓潤(rùn)，假如侵泡的時(shí)間較短，正中間會(huì)殘余有硬芯一部分，還可能帶入風(fēng)沙等物質(zhì)，十分影響服用口味。

銀耳泡發(fā)10分鐘行嗎

不能。

網(wǎng)爆白木耳用熱小水泡發(fā)10分鐘也可以吃，但事實(shí)上這類方式泡出去的白木耳不但沒(méi)有漲發(fā)透，并且口味十分難以下咽，十分消耗食物，再加開(kāi)水侵泡白木耳的全過(guò)程中還會(huì)繼續(xù)造成在其中的營(yíng)養(yǎng)元素外流，減少服用白木耳的營(yíng)養(yǎng)成分，因而不建議大伙兒選用開(kāi)水迅速泡開(kāi)白木耳的錯(cuò)誤方式。

白木耳冷水能夠泡一夜嗎

儲(chǔ)存穩(wěn)妥得話，能夠冷水侵泡一夜。

一夜的時(shí)間大概在8—12鐘頭中間，假如在夏秋季高溫階段泡開(kāi)白木耳，需要將白木耳放進(jìn)冷藏碗中，隨后放置冷藏室侵泡；但如果在比較清涼的秋冬季時(shí)節(jié)侵泡白木耳，可立即用有蓋的碗泡開(kāi)一夜都沒(méi)問(wèn)題，那樣儲(chǔ)存泡開(kāi)的白木耳病菌成分很少，根據(jù)事后的高溫加溫后可安心服用。

白木耳泡多了怎么保存

1、冷凍儲(chǔ)存

2天上下

將泡開(kāi)至生鮮情況的白木耳放進(jìn)薄膜袋或冷藏碗中密封性起來(lái)，隨后放進(jìn)冰箱冷藏室儲(chǔ)存，在溫度3—7度上下的自然環(huán)境下，能抑制病菌的滋長(zhǎng)，增加白木耳的新鮮期，但儲(chǔ)放時(shí)間都不長(zhǎng)，大概2天上下，當(dāng)發(fā)覺(jué)白木耳發(fā)粘、含有臭味等狀況的時(shí)候不可以再次服用。

2、再次晾干儲(chǔ)存

1—3月

把泡開(kāi)好的白木耳用鏤空雕花的竹編籃子裝上或控干水份后放進(jìn)報(bào)刊上，隨后放置陽(yáng)光底下曝曬2—3天，直到濕白木耳再度脫干水份，再次返回干片情況，用密封性的包裝袋裝好，可再次儲(chǔ)放1—3月服用，期內(nèi)如發(fā)覺(jué)有長(zhǎng)霉、發(fā)粘、異味重等狀況則不可以再吃。