在烹飪的過(guò)程當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)食用到蒜，不管是作為主食還是作為配料，都有自己獨(dú)特的美味和營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，而野蒜的和平時(shí)所吃的蒜其實(shí)是不一樣的，野蒜可健脾開(kāi)胃，助消化，解油膩，促進(jìn)食欲。野蒜可以和不同的食物一起搭配食用，下面我們就去看看野蒜的吃法。

野蒜肉絲其實(shí)是比較常見(jiàn)的一種吃法啊，而且也非常的簡(jiǎn)單，作為一種家常美味，是再合適不過(guò)來(lái)，如果想要品味到美味的野蒜肉絲，那么就一起看看下面的制作方法吧，相信一定會(huì)有不一樣的美味體驗(yàn)。

豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣

豆瓣醬：輔助降血壓、升壓、維持皮膚和粘膜健康

花椒：溫中、止瀉、止痛

豬肉野蒜苗豆瓣醬食物花椒姜

1.豬肉切絲，裹淀粉

2.姜、花椒用油爆香

3.肉片絲用大油滑開(kāi)

4.加入仔姜絲翻炒

5.加入豆瓣醬、醬油翻炒

6.加入野蒜苗翻炒

7.調(diào)味出鍋

菜譜小貼士：

野生蒜苗纖維較粗，口感差些。

蒜頭部位用刀拍碎，與白莖部位一起先下鍋。

普通蒜苗做法類似。

上面就是關(guān)于野蒜的炒肉絲的做法，其實(shí)在生活中有很多的野生植物，不僅美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，所以我們可以完全根據(jù)自己的口味去選擇，品嘗不一樣的美味享受，相信也可以給我們帶來(lái)更多的驚喜。