相信大家在生活中都制作過梨子燉冰糖這種東西吧，特別是在咳嗽的時(shí)候，我們食用梨子蒸冰糖有助于我們止咳以及治療感冒。我們?cè)谥谱骼孀诱舯堑臅r(shí)候，只要我們將梨子進(jìn)行切開，然后將冰糖放在梨子里面就可以蒸了，所以大家想要制作梨子蒸冰糖，只要注意蒸冰糖的時(shí)間就可以了。

基本做法

1、梨洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。

如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。冰糖燉梨對(duì)咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。

功效

1.冰糖雪梨能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

2.冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效[1]。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。

3.冰糖雪梨具有清甜可口,生津養(yǎng)胃,和中止呃的功效,對(duì)于因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對(duì)口燥食少,大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?數(shù)日見效。

4.冰糖燉梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效,如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人浴⑻刀嗟劝Y狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤(rùn)肺。