中國(guó)的飲食文化有些幾千年的及時(shí)，飲食的品種更是多種多樣的，我們生活中最幸福的事情就是每天都能吃到不同口味的美食，臭豆腐是我們生活中常見的飲食，有很多人可以說(shuō)對(duì)臭豆腐是情有獨(dú)鐘，但是經(jīng)常吃臭豆腐的人都知道臭豆腐湯汁的重要性，它嚴(yán)重的影響著臭豆腐是否好吃，下面一起了解下臭豆腐湯汁的做法。
臭豆腐湯汁的做法,紅薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香蔥30克(可不用)、干生姜粉20克、味精270克、特鮮1號(hào)2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香劑3克(增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替)
1、先所有的原料磨細(xì)粉。
2、各一個(gè)盆或桶，把上述原料方入里面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
每個(gè)人都有自己的生活喜歡和飲食習(xí)慣，臭豆腐聞著臭，但是吃著香，作為臭豆腐的靈魂臭豆腐湯汁是非常重要的，它的做法也是比較簡(jiǎn)單，而且它的做法也并非一成不變，如果自己在家做臭豆腐湯汁可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)配。
