魚(yú)是很多人補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)也是很多人選擇的一種食材，魚(yú)里面富含很多的蛋白質(zhì)，對(duì)于我們的身體有很好的補(bǔ)充的作用，很多人覺(jué)得困擾的是鯽魚(yú)太腥臭了，很多人不知道要怎么燉出好吃的鯽魚(yú)，鯽魚(yú)的燉法很多，今天我們就來(lái)看看各種鯽魚(yú)的做法，那我們來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

每個(gè)季節(jié)都有鯽魚(yú)，鯽魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)豐富!1、材料:鯽魚(yú)一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。

2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi)

3、放鯽魚(yú)略煎一下

4、煎到魚(yú)肉變色后，到入1碗半的水!碗就是你盛魚(yú)湯的碗。放入姜和大蒜

5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚(yú)肉都溶到湯里了，更美!

6、調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花。鮮啊

去掉鱗雜洗凈，加少許料酒、鹽攔勻腌漬十至二十分鐘，之后瀝干水分，勺放油油熱后下魚(yú)煎至兩面金黃，烹醋、下蔥姜、醬油、糖、少量水，大火燒開(kāi)改為小火加鹽也可加甜面醬或黃醬。燉至熟透即可。

魚(yú)是很多人都會(huì)喜歡的，也有很多人會(huì)說(shuō)魚(yú)比肉來(lái)說(shuō)是比較合適我們的身體的運(yùn)轉(zhuǎn)，我們的身體每一個(gè)部分的反應(yīng)都是需要蛋白質(zhì)的，在燉魚(yú)的時(shí)候要注意要清洗干凈，要燉足夠的時(shí)間，可以根據(jù)自己的喜好加調(diào)料，那希望大家能學(xué)會(huì)。