涼拌現(xiàn)在已經(jīng)成為了一種比較常見的美食了，而涼拌最大的好處就是充分保留了食物的營養(yǎng)成分，原滋原味的讓我們嘗到食物的美味。黃瓜里面含有的維生素和其他的營養(yǎng)成分是其他的食物不能夠擁有的，對于瘦身的人群黃瓜是我們最好的選擇。涼拌黃瓜粉絲是一道美味的食物，制作方法也非常簡單。

涼拌粉絲黃瓜是一道美味可口的漢族名菜，屬于涼菜。清脆可口，色鮮味香。把粉絲放入碗內(nèi)，加開水泡發(fā)后，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。將黃瓜洗凈，切成細(xì)絲，大蒜制成蒜茸。將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。

美食原料

黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。

2美食做法

1、將粉絲放入碗內(nèi)，加開水泡發(fā)后，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。

2、將黃瓜洗凈，切成細(xì)絲，大蒜制成蒜茸。

3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜茸、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。

3烹飪關(guān)鍵

粉絲要泡透，要現(xiàn)吃現(xiàn)拌。

4美食特色

清脆可口，色鮮味香。

作為一道美味的名菜，首先它的美味口感肯定會吸引我們的胃口。在夏日涼拌的菜肴可以適當(dāng)?shù)拇龠M(jìn)我們的胃口和飲食，適當(dāng)?shù)母鶕?jù)自己的口味調(diào)整可以很好的搭配自己喜歡的蔬果。在涼拌的過程中可以增加一點蒜蓉增加配料的味道。