喜歡喝粥的人一般都聽(tīng)過(guò)銀耳百合蓮子粥。很多人在粥品店里喝粥，銀耳百合蓮子粥是很多人的選擇，不僅僅是因?yàn)槊牢叮疫€很有營(yíng)養(yǎng)，特別是很多女性都會(huì)喜歡。會(huì)做的人也會(huì)在家里做這個(gè)粥，但是不是所有的人都會(huì)做，這里有一些關(guān)于銀耳百合蓮子粥的知識(shí)，可以學(xué)習(xí)一下。

食物材料：大米適量、銀耳適量、蓮子8個(gè)左右、百合適量、枸杞子一小把。

銀耳百合蓮子粥的做法：

第一步：銀耳用水泡發(fā)，至銀耳變軟，洗凈，撕成小朵。蓮子浸泡幾分鐘，洗去表面雜質(zhì)。大米洗凈浸泡半小時(shí)

第二步：將銀耳、蓮子、大米倒入鍋中，加足量的水，煮粥

第三步：煮至銀耳軟爛、粥濃稠，加入百合，繼續(xù)煮四五分鐘至百合熟透，撒入枸杞即可。如果沒(méi)有新鮮百合，用干品泡發(fā)亦可

銀耳百合蓮子粥的營(yíng)養(yǎng)功效：

銀耳、百合、蓮子都是家常平價(jià)的食物，烹制也極簡(jiǎn)單，一碗軟糯香甜的粥下肚，清火降燥，養(yǎng)心安神。

銀耳百合蓮子粥的特色：

春季排毒少不了清除體內(nèi)的郁熱，煮上一鍋銀耳蓮子百合粥，銀耳富含天然膠質(zhì)，滋陰潤(rùn)肺，還能提高肝臟解毒能力，經(jīng)常服用既能潤(rùn)膚，也能提高免疫力。蓮子清心火，百合富含黏液質(zhì)和維生素，亦有潤(rùn)燥清火美容養(yǎng)顏的作用。

銀耳百合蓮子粥不僅僅有上面的那些知識(shí)，現(xiàn)在為了人們的方便，粥品店里有現(xiàn)場(chǎng)做出來(lái)的粥，還有就是超市里面也有買(mǎi)罐子裝好的銀耳百合蓮子粥，那樣更方便攜帶，不過(guò)那個(gè)是涼的，但是口味也有一番特色。