水煮知道是誰(shuí)發(fā)明的，但是它的鮮辣使得它在祖國(guó)的大江南北迅速的生根發(fā)芽，簡(jiǎn)單成長(zhǎng)，不管是高級(jí)的料理店還是街邊的大排檔都可以看到它的身影。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)健康，許多人都喜歡，把水煮和魚(yú)肉結(jié)合在一起，就成為了我們喜歡的水煮魚(yú)，水煮魚(yú)做法其實(shí)不復(fù)雜，但是它獨(dú)特的味道，卻讓我們流連忘返，今天我們就說(shuō)一說(shuō)水煮大頭魚(yú)的做法。
大頭魚(yú)功效
具有保護(hù)心血管、保胃美容、益智抗衰老的功效。
食材：大頭魚(yú)、大頭菜、炸菜絲、油、鹽、蔥頭。
做法：
1、把蔥頭剁碎。
2、大頭菜剁碎。
3、魚(yú)剁成一小塊，不要太厚。
4、燒鍋放油，把魚(yú)塊放下去慢火煎。
5、煎至兩面金黃，半熟的狀態(tài)。
6、這時(shí)候放下鹽、大頭菜、蔥頭。
7、倒入適量的水，蓋上蓋子煮上五分鐘，最后把炸菜放進(jìn)去就可以上鍋了。
是不是很簡(jiǎn)單啊，水煮大頭魚(yú)保胃美容，延緩衰老，朋友可不要錯(cuò)過(guò)啊。在做水煮大頭魚(yú)的時(shí)候，魚(yú)肉不宜煮久，要保持魚(yú)肉的鮮嫩，你還可以根據(jù)自己的口味放入豆芽辣椒之類，怎么樣，是不是已經(jīng)想念它的味道了，有空你也可以試一下哦。
