在我們的日常生活中，我們每個人都避免不了身體出現(xiàn)一些問題，比如常見的便秘等癥狀，會嚴重的影響到我們的身體健康，有的時候可能會導致身體變得特別的肥胖，但是如果我們能通過一些飲食進行調(diào)整，就能得到有效的改善，其中水果酵素就是經(jīng)過天然發(fā)酵制作成的，有很好地緩解便秘的功效，但是我們平時用到的酵素都是購買到的，其實如果能夠掌握好方法，我們在家里也可以成功的制作出水果酵素，下面一起了解一下水果酵素的做法大全是怎樣的？

水果酵素的做法大全

食材

主料

橙6個檸檬1個.輔料白砂糖重約水果1..

步驟:

1水果洗凈,擦去表面水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.

2檸檬去皮,切0.5CM厚的片.

3橙子也切同樣厚度的片.

4消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.

5擺一層橙子與檸檬片.

6再鋪一層砂糖.

7再撲一層水果.

8如此反復,直到將所有的水果放進去后,最后上面鋪一層砂糖.

9最后的樣子就是這樣滴!然后蓋上蓋子.

10大約2個小時以后,砂糖就開始融化了,將水果里的水份逼出來.

11用洗凈的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻.

12此后每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養(yǎng)酵菌了.可以看到有細微氣泡產(chǎn)生.

13砂糖開始培養(yǎng)酵菌了,產(chǎn)生了氣泡.

142周后,藍莓酵素也做好了.

15這是藍莓酵素.

16這是橙子酵素.

注意事項

1一次不宜引用太多,特別是有高血糖的人一定要少量多次飲用.因為酵素是用大量砂糖來培養(yǎng)發(fā)酵菌的,飲用后會使血糖值瞬間上升。健康的人對此倒沒有什么,血糖值瞬間升高，會給人一種飽腹感,進而減少了食物的攝取,時間長了,會把人的飲食調(diào)整到一個正常水平,人不知不覺就會瘦下來。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，這可全是糖哦！

2酵素里的菌類在18度~45度之間最為活躍，因此，飲用時一定要保證再這個溫度內(nèi)飲用，高溫會殺死菌類,加熱過的酵素就沒有食用的意義了.

3注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。會降低菌類的活躍度.

4飲用后注意食物的攝取，盡量自己有意識的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使勁地喝酵素的話,那相反是會胖滴!

但是對水果酵素的做法大全是怎樣的結局，這樣我們?nèi)绻軌虬凑丈厦娴恼_方法進行制作，就可以成功地做出酵素來使用，但是值得注意的是我們自己在制作的過程中缺少工藝技巧，有可能會產(chǎn)生霉素，所以說在制作的過程中一定要嚴格的按照操作過程進行制作，在食用的時候如果出現(xiàn)滋味盡量不要使用。