對(duì)于想要學(xué)做韓式石鍋拌飯的朋友來(lái)說(shuō)，了解韓式石鍋拌飯的做法是必須的，那么韓式石鍋拌飯?jiān)趺醋瞿?？韓式石鍋拌飯的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹兩種韓式石鍋拌飯的做法，僅供大家參考。想要了解韓式石鍋拌飯的做法有哪些的朋友不妨來(lái)看一看哦！

韓式石鍋拌飯的做法一

材料：200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿卜，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻。

做法：

1、準(zhǔn)備好青菜、菠菜、胡蘿卜洗凈，金針菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。

3、菠菜焯水。

4、胡蘿卜先橫切斷，再切絲，這樣切法長(zhǎng)度可以掌握。

5、雞蛋煎單面。

6、胡蘿卜過(guò)油，炒過(guò)，這樣胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更好的被我們吸收。

7、石鍋內(nèi)刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

8、米飯盛入石鍋內(nèi)，壓實(shí)，在上面碼上蔬菜。

9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

10、辣椒醬和生抽調(diào)勻，吃時(shí)將醬汁倒入鍋內(nèi)，用大勺子拌勻，開(kāi)吃即可。

韓式石鍋拌飯的做法二

材料：熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個(gè)，蕨菜6根，胡蘿卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國(guó)甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許。

做法：

1、把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗凈切成4cm長(zhǎng)的段，胡蘿卜和香菇切成4cm長(zhǎng)的絲，牛肉剁碎備用。

2、鍋中倒入清水煮開(kāi)，放入蕨菜燙熟后撈出瀝干水分，再放入菠菜和紅蘿卜絲汆煮1分鐘后撈出。

3、炒鍋中倒入少許油，待油熱時(shí)，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿卜絲和香菇絲翻炒熟后撒少許鹽出鍋備用。

4、鍋中再次倒入少許油，油熱后放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟后盛出，同時(shí)，再加入少許油，打入雞蛋，制成單面熟的煎蛋備用。

5、在石鍋內(nèi)壁涂上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當(dāng)聽(tīng)到米飯發(fā)出滋滋的聲音便可關(guān)火，此時(shí)鍋底的米飯會(huì)形成微黃的鍋巴。