火鍋是很多人鐘愛的美食，但是大多數(shù)人吃火鍋還是需要去火鍋店吃的，因?yàn)樽约涸诩覜]有辦法做出正宗的味道，想要隨時(shí)隨地吃到好吃的火鍋大家是需要有一些時(shí)間去學(xué)習(xí)的，椰子雞火鍋深受人們喜愛，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于椰子雞火鍋的做法，讓大家更容易的吃到美味。

主料：雞肉1只，椰子1個(gè)

輔料：蟲草花5克，山藥400克，荸薺300克，芥菜300克，墨魚丸300克

調(diào)料：醬油50毫升，沙姜10克，紅尖椒2個(gè)，金桔2個(gè)

1.雞切塊洗凈，瀝干水份，新鮮椰子取椰子汁和椰肉；

2.砂鍋里倒入椰子汁和椰肉，煮開后放入雞塊，燒開后撈去表面的浮末；

3.雞塊煮熟(煮開后再煮3-5分鐘)，放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃，鍋內(nèi)可加鐵棍山藥、墨魚丸、馬蹄、大芥菜等煮熟一起食用；

4.蘸汁的調(diào)配

先把小金桔汁水?dāng)D在醬油里面，再拌上沙姜，喜歡吃辣的再放點(diǎn)紅椒圈，一碗美味的蘸料就調(diào)好啦，非常有地方特色的調(diào)配法。

1.海南雞切塊洗凈，瀝干水份。

2.新鮮椰子取椰子水和椰肉。

3.砂鍋里倒入椰子水和椰肉。

4.煮開后放入雞塊，燒開后撈去表面的浮末。