炒飯是很多人喜愛吃的，這樣食物吃的時候，對身體沒有任何損害，常吃炒飯對提高身體體質(zhì)有很好幫助，炒飯種類較多，制作炒飯的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過制作炒飯，每次也是要適量進(jìn)行，那醬油炒飯的做法大全中，對醬油炒飯的做法也是有一些介紹的。

醬油炒飯的做法大全：

材料：白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙

做法

1、蒜瓣剁成碎末。

2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。

3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻后，再倒入鍋中翻炒。

4、把火開大，倒入白飯。

5、翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。

小訣竅

1、這道炒飯用料少做法也簡單，很適合懶人做。

2、爆香蒜末的時候建議開小火，將蒜末爆成微微有點金黃即可，開大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看。

3、要先將調(diào)味料混合后倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色比較容易炒均勻。

材料：筍干菜/梅干菜，醬油，鹽，米飯

做法

1、筍干菜用溫水泡2-3分鐘。

2、鍋中放適量油，泡好的干菜撈出，擰去水分，倒入鍋中爆炒。

3、放入米飯，撥散，拌炒。

4、加2-3湯匙泡干菜的水，蓋上鍋蓋燜約2分鐘。