土豆在日常生話中十分常見，但你知道幾種土豆的做法呢？土豆，是我們經(jīng)常食用的一種綠色食品。它不僅營養(yǎng)豐富，而且還能幫助我們平衡膳食。相信很多人都喜歡吃土豆，那你究竟吃過多少種用土豆做出來的美食呢？

金沙土豆泥原料:土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法:

1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

2、鍋中放油燒至5成油溫時，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可。

>02紅燒牛肉馬鈴薯原料:牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。

特色:肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調(diào)胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營養(yǎng)更加豐富、全面，可促進(jìn)兒童健康的發(fā)育成長。

作法:

（1）將牛肉洗凈，切成小方塊；馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。

（2）鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。

貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過爛，應(yīng)成塊；在燉時可適量加些水，以免糊底。

>03新疆大盤雞原料:鮮雞半只,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而異）。

作法:

（1）鍋內(nèi)到油，把花椒炸透。

（2）倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘。

（3）加入土豆，繼續(xù)小火燉至土豆熟為止。

（4）加入青辣椒紅辣椒，起點綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了。

（5）翻炒一下就可以出鍋裝盤了。

愛做菜的你知道土豆的這三種做法嗎？動手試試吧！而且你還可以自己創(chuàng)新喲！比如，我們可以把土豆弄成泥，這就是土豆泥了。聰明的你還有什么創(chuàng)意呢？走進(jìn)廚房，打開腦洞，動手做一做，快樂自己，也分享了做菜的樂趣！快去試試吧！