大家都知道，雞翅尖是一種特別美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食材。許多朋友都十分愛(ài)吃快餐店的香辣雞翅，但是快餐店里的食品在人們的心中，大多都是不太干凈的。作為一個(gè)個(gè)愛(ài)吃的十足吃貨，怎能不具備自己動(dòng)手做的能力呢？下面我就為大家介紹幾種雞翅尖的家常做法，一起跟著小編來(lái)學(xué)學(xué)吧！相信吃貨的你也可以做出美味的佳肴。

香芋雞翅

主料：雞翅?(適量)?香芋?(適量)

調(diào)料：姜蔥(適量)?鹽(適量)米酒(適量)生抽(適量)李錦記秘制紅燒汁(適量)

??廚具：高壓鍋、炒鍋

做法步驟：

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?????1、雞翅剁開(kāi)，蔥姜切碎，另切大片姜幾塊，香芋切塊。

?????2、炒鍋倒油，炒香姜片。

?????3、倒入剁開(kāi)的雞翅，翻炒。

?????4、至雞翅變色后倒入紅燒汁。

?????5、撒入蔥姜碎。

?????6、倒入米酒約三湯匙。

?????7、加入香芋塊。

?????8、換鍋至高壓鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火十分鐘。

?????9、準(zhǔn)備好小蔥碎。

?????10、開(kāi)鍋后開(kāi)火收一下汁，出鍋即可。

紅燒雞翅尖

主料：雞翅尖?

輔料：蔥花適量?糖適量?老抽適量?鹽適量?八角適量?花椒適量?桂皮適量?料酒適量?干辣椒適量?

做法步驟：

?????1、將雞翅尖洗凈，放在水里煮一下，然后在涼水里沖洗干凈血沫，瀝干水

?????2、鍋里放油燒熱，放入糖開(kāi)始炒，要小火不停地?cái)噭?dòng)，炒至糖變成金黃色，放入雞翅，翻炒至每個(gè)雞翅上都沾滿糖汁，然后加一些料酒，最好能淹著雞翅，放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，鹽蓋上鍋蓋小火燜至雞翅熟透，如果覺(jué)得顏色不夠可以加點(diǎn)老抽，最后大火收汁，裝盤(pán)

香辣雞翅

食材用料：雞翅中?紅辣椒?花椒?生姜蒜?食油?料酒?精鹽?白糖?醬油淀粉?

菜譜做法

?????1.把雞翅中清理干凈，用刀剁成小塊。

?????2.把雞翅中放入干凈容器里，倒入料酒，加少許精鹽，腌漬2小時(shí)。

?????3.腌漬好的雞翅中撒入干淀粉，拌勻。

?????4.鍋里坐油，待油七成熱時(shí)放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。

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?????5.把干紅辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

?????6.調(diào)制料汁：干凈小碗里倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。

?????7.加入一湯匙香醋，少許醬油，淀粉，攪拌成料汁備用。

?????8.另起油鍋，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

?????9.放入紅辣椒段，炒出香辣味。

?????10.倒入控凈油餓雞翅，翻炒。

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?????11.倒入調(diào)制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

?????撒上蔥花即可

在家里就可以做出美美的雞翅了，真是太棒了。喜歡吃雞翅的朋友們趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧，只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的雞翅尖家常做法，就可以吃得更健康，何樂(lè)而不為呢?快快動(dòng)手吧!每個(gè)人都不是一個(gè)懶人，沒(méi)有什么是比自己親自操作做出來(lái)的美食更讓人愛(ài)不釋手了！