我們都知道，鰱魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，它既可以補(bǔ)充身體里面的一些必要的維生素和蛋白質(zhì)，最主要的還是對(duì)女性很補(bǔ)的一種魚(yú)類，女性可以利用它來(lái)美容養(yǎng)顏，但是很多人都可能是在外面的飯店或者是酒店吃到這道菜的，其實(shí)這道菜是非常的好做的，所以下面小編就來(lái)給大家講解一些這道菜的做法。

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很多的家庭成員可能都是很愛(ài)吃，特別是愛(ài)吃魚(yú)。清燉花鰱魚(yú)頭的做法雖然簡(jiǎn)單，可也是需要用心。做個(gè)好吃的清燉鰱魚(yú)頭，解解饞!，細(xì)的挑選蔬菜，選的是最新鮮的菜，家里還有一些有家常菜的配料，這樣做一個(gè)清燉鰱魚(yú)頭的料就備齊了，先發(fā)個(gè)清燉鰱魚(yú)頭菜譜設(shè)計(jì)上來(lái)吧,今天用心做的清燉鰱魚(yú)頭飯菜格外的香!但怎么做清燉鰱魚(yú)頭最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道清燉鰱魚(yú)頭吧。

花鰱魚(yú)原料：鰱魚(yú)(花鰱)、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、醋、鹽、花椒。

清燉花鰱魚(yú)做法：

鰱魚(yú)清洗干凈，切塊放入盆中，加蔥、姜、

料酒，適量鹽腌制十五分鐘左右，有效去腥。2

、鍋內(nèi)放油熱至八成，蒜片、姜絲、適量花椒爆鍋。將魚(yú)塊放入，依次加鹽、料酒、醋、水，大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。俗話說(shuō)：“千滾豆腐、萬(wàn)滾魚(yú)”，耐心等著吧!

時(shí)間自己控制，出鍋前加香菜、蔥絲，魚(yú)肉香醇、魚(yú)湯濃郁。

以上這些就是我們家常菜清燉花鰱魚(yú)頭的做法，所以要是有些家庭在平時(shí)生活當(dāng)中想解解饞，或者想補(bǔ)充一些維生素的話，是可以優(yōu)先的選擇這道菜的，不要擔(dān)心自己做的會(huì)不好吃，只要根據(jù)以上的做法來(lái)做的話，保證可以做出一道佳肴。