?紅蕓豆是種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類(lèi)品，經(jīng)常被大家用作食材。豐富的維生素成分和蛋白質(zhì)等，以及富含的鐵，鋅，鉀還有一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都讓紅蕓豆成為大家滋補(bǔ)身體，美容養(yǎng)顏的選擇。除了這些食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅蕓豆的一些藥用價(jià)值也是不容小看的。比如紅蕓豆能幫助治療關(guān)節(jié)疾病。那么具體看看紅蕓豆作用有哪些吧。

紅蕓豆

別名：紅菜豆

簡(jiǎn)介：蕓豆(紅)為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮艷，兼有營(yíng)養(yǎng)藥用價(jià)值，歷來(lái)是國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)貨;岢嵐縣地處晉西北高寒山區(qū)，農(nóng)田面積廣闊，土層深厚，無(wú)霜期短，夏季持續(xù)高溫，降水量又相對(duì)集中，是紅蕓豆種植的理想場(chǎng)所。

藥用價(jià)值

關(guān)節(jié)痛給不少老年患者帶來(lái)行動(dòng)、生活上的不便。沒(méi)走幾步，疼的就走不動(dòng)了，不禁讓人大為苦惱。如何有效緩解關(guān)節(jié)疼痛呢？專家建議，生活中經(jīng)常食用紅蕓豆粥。

紅花蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關(guān)節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關(guān)節(jié)痛患者常食紅花蕓豆粥來(lái)治療。

取紅花蕓豆50克用溫水浸泡3-5小時(shí)，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，則效果更好。

?紅蕓豆作用是不小的，上面已經(jīng)提到了紅蕓豆的各種食用價(jià)值和藥用價(jià)值。紅蕓豆除了上面提到的一些常見(jiàn)的作用，對(duì)于抵抗癌癥其實(shí)也很有幫助。同時(shí)，紅蕓豆也能作為女性朋友們美容養(yǎng)顏，補(bǔ)氣補(bǔ)血的滋陰補(bǔ)品。大家平常多吃紅蕓豆對(duì)身體還是有很多幫助的喲。