很多人都知道紅棗和豆?jié){都是營養(yǎng)極高的食物，紅棗里面的維生素非常的豐富，是人們選擇的理由之一，而這個紅棗綠豆來做豆?jié){的話人們就更會選擇了，紅棗里面不僅僅有維生素，經(jīng)常吃紅棗還有補血的作用，同時也有抗癌的功效，而綠豆也是人們喜歡的一種食物，在夏季的時候有解暑的作用，那么這個紅棗綠豆的做法和營養(yǎng)有哪些。

食材

主料

綠豆80g

輔料

白砂糖或冰糖適量

步驟：

1.綠豆提前加水泡至發(fā)軟，撈出洗凈。

2.將泡好的綠豆倒入豆?jié){機中。

3.加入適量的清水。

4.開啟豆?jié){機的豆?jié){功能。

5.將打好的豆?jié){倒出過濾。

6.加入適量白砂糖調(diào)勻即可飲用。

小貼士綠豆含蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、鈣、鐵、維生素B1和維生素B2等營養(yǎng)素，能有效清除血管中的膽固醇和脂肪，預(yù)防心血管疾病。

豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。

營養(yǎng)價值

可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動，熱氣奔騰。補腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮。可治傷風(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃，補益元氣，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。

能清熱，補益元氣，解酒食等毒。治發(fā)于背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結(jié)痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調(diào)和綠豆粉灌服，即可救活。

提示

1、大米無需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機即可;

2、豆?jié){機攪拌后會自動加熱煮熟;如果沒有豆?jié){機的話也可用攪拌機攪拌后，放入煮鍋中煮熟。

煮豆?jié){的時候需要注意：

豆?jié){煮沸時的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達(dá)到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。

做法

1、將干黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜;

2、將大米淘洗干凈;

3、將泡好的黃豆與綠豆、大米等原料洗凈后混合放入杯體中，加水至上下水位線之間;