牛板筋是我們生活中比較收歡迎的一種食物，無論是我們在吃燒烤還是平時(shí)的小零食它受到很多人的喜歡，并且牛板筋非常的有嚼勁，而且越嚼越香，總是讓我忍不住吃了還想吃，但是有很多對身體要求比較高的人特別擔(dān)心會(huì)讓身體變胖，下面一起了解下經(jīng)常吃牛板筋會(huì)胖嗎。

什么東西吃多了都會(huì)產(chǎn)生熱量，熱量過多會(huì)以脂肪的形式囤積起來，自然就發(fā)胖了。牛板筋主要成分是動(dòng)物纖維和膠原蛋白,是低熱量低脂肪、無污染的最理想的天然綠色食品。具有免疫調(diào)節(jié)和抗疲勞的功能，板筋原料稀少，僅占牛體3%，入口咬感勁道、韌性十足。

牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋。因其質(zhì)地堅(jiān)硬、不易烹制，不易收集，價(jià)格昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現(xiàn)在我們的餐桌上。板筋作為菜肴起源于四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，后傳至重慶，重慶人把板筋開發(fā)成休閑食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風(fēng)靡全國

牛板筋主要為蛋白質(zhì)，少量氨基酸；所以牛板筋的營養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富；其實(shí)牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面，而是因?yàn)樗贸裕薪绖?，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

上面就是對經(jīng)常吃牛板筋會(huì)胖嗎的介紹，通過了解之后我們知道牛板筋的主要營養(yǎng)成分就是蛋白質(zhì)，雖熱食用不會(huì)導(dǎo)致身體變胖，但是不宜過量的食用，另外想要讓身體變得更加的健康我們平時(shí)也要吃不同的食物，要多吃青菜和水果。