生活當(dāng)中有很多種菌類的食物，但是有些菌類的食物是完全不能食用的，因?yàn)槔锩媸呛蟹浅６嗟亩舅兀挥幸徊糠值木惪梢匀ナ秤?，而且?duì)于人體非常有營養(yǎng)，這當(dāng)中就包括了紅菇，紅菇一直都是一種低脂肪，且高蛋白的食物，所以對(duì)于我們身體里面的好處是非常多的。

1.紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2.含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。

3.紅菇所含的蛋白質(zhì),有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

4.同時(shí)它含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利於血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，對(duì)治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。

5.還可預(yù)防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫之功能，有利於產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等，是有特殊食療價(jià)值的天然食品。

部分紅菇還具有抗氧化性、延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏等藥用功效。婁小華用紅菇子實(shí)體提取液喂飲小鼠，初步探討紅菇的抗氧化性能及其作用機(jī)制，證明紅菇提取液中存在某些功能性的成分，這些成分參與了細(xì)胞內(nèi)的抗氧化作用，減輕了自由基對(duì)抗氧化系統(tǒng)的攻擊，極大地修復(fù)了吸入甲醛所致的氧化損傷。

部分種類含有抗癌物質(zhì)，例如大白菇(R.delica和鱗盞紅菇(R.lepida對(duì)小白鼠肉瘤和艾氏癌抑制率均達(dá)80%以上。美味紅菇(R.delica和黑紫紅菇(R.areop-urpureu可以產(chǎn)生抗生素，正紅菇的多糖提取液對(duì)細(xì)菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用。

上文就是向大家詳細(xì)介紹了紅菇的藥用價(jià)值有哪些，其實(shí)紅菇是可以預(yù)防消化不良的，或者是兒童的一種先天性疾病，比如說佝僂病的，是有非常神奇的效果，如果是經(jīng)常吃紅菇的話可以起到延緩衰老的功效。