榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體?？梢曰钛⒑?，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮還可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補(bǔ)養(yǎng)身體。
榴蓮和常吃的水果比較，它的熱量和脂肪量都較為高。榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，榴蓮本身的熱量挺高的,而且含糖分多,吃多了會(huì)長(zhǎng)胖的。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應(yīng)該進(jìn)食。不過一般人吃榴蓮都處于正常狀態(tài),不用擔(dān)心發(fā)胖。
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。榴蓮果中營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含有大量的糖分，熱量高。榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
榴蓮中的維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
