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尊老愛幼的你肯定愿意學(xué)做這道菜

作者:小幺女  時(shí)間:2016-10-10 15:29:09  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

平菇平菇干蛋白質(zhì)含量20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。有補(bǔ)虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強(qiáng)體質(zhì),調(diào)節(jié)植物神經(jīng),對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。

平菇還有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的作用,可治腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò)不適等癥。此外,平菇對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果,對(duì)女性更年期綜合癥可起到調(diào)理作用。

【材料】平菇,胡蘿卜,青椒,蔥姜,植物油,鹽,生抽。

【做法】

1、所有材料洗凈,胡蘿卜和青椒、蔥姜都切絲。

2、平菇掰成小塊兒,擠一下水份。

3、起油鍋,炒香蔥姜絲,放入胡蘿卜、青椒和平菇翻炒,放鹽、生抽,翻炒幾分鐘即可出鍋。

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