很多人在日常比較喜歡食用營養(yǎng)價值比較高的食物，就比如我們?nèi)粘？梢砸姷降暮９献?。我們?yīng)該怎么好好利用這些蛋白質(zhì)來吸收到我們的人體呢?蔥油海瓜子的制法是非常的重要，如果這個炒制的過程中除了錯就有可能會影響了海瓜子的味道，所以我們一定要好好控制火候。

海瓜子對于小孩子來說補(bǔ)充蛋白質(zhì)是一個不錯的選擇，但是我們在飲食結(jié)構(gòu)一定要注意膳食平衡的前提。下面，讓我們一起通過本篇文章來詳細(xì)了解一下關(guān)于蔥油海瓜子的做法。

炒海瓜子：

【原料】

海瓜子300克，青辣椒，味精，油，蔥花?；ń酚?，香油各適量。

【制作過程】

1.海瓜子洗凈;2.鍋內(nèi)放油，燒熱放入蔥花、海瓜子，海瓜子八成熟時，放入青辣椒翻炒，開口即熟，放入味精，花椒油和香油出鍋即可。

蔥油海瓜子

肉質(zhì)鮮嫩、清爽可口。

主要營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)17.8g脂肪3.8g糖1.6g鈣354mg膽固醇140mg熱量112kcal

原料:大凈海瓜子400g

調(diào)料(味):食油、紅椒絲、美極鮮醬油、紹酒、味精、姜絲、姜末、蒜末、蔥絲、胡椒粉各適量。

制作：1.將炒鍋置旺火中放清水燒開，投入海瓜子燙一下，炒鍋放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子顛翻一下，即放入紹酒、美極鮮醬油、味精、胡椒粉，再顛翻一下迅速出鍋裝盆。