炒飯是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，含有的營養(yǎng)元素也是比較豐富，而且在制作上，也是比較簡單，炒飯的種類比較多，在制作炒飯的時候，都是可以根據(jù)自己喜愛進行，這樣吃的時候，也利于人體健康發(fā)展，那醬油炒飯做法怎么樣呢，這樣的食物在制作上，也是有著很好方式。

很多對醬油炒飯做法并不是很了解，因此對它制作前，也是需要對它的制作方式，進行很好的認識，這樣制作的時候，才會知道如何做最佳，使得制作的時候能夠輕松些。

醬油炒飯做法：

材料：圓白菜、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、雞蛋、生抽、老抽、米飯。

做法：

1、圓白菜切絲、胡蘿卜切小丁、蔥、姜、蒜切末備用;

2、鍋中油熱后，倒入打散的雞蛋，炒至蛋液凝固，盛出備用;

3、鍋中倒適量油，油熱后，放入蔥、姜炒出香味，放入胡蘿卜丁翻炒均勻，放入圓白菜絲翻炒均勻;

4、圓白菜炒至稍稍變軟，倒入適量生抽醬油調(diào)味，再倒入少許老抽調(diào)色，翻炒均勻;

5、倒入炒好的雞蛋翻炒均勻;

6、倒入隔夜的米飯翻炒均勻，放入蒜末炒出香味，加少許鹽調(diào)味即可。

小訣竅

1、胡蘿卜的搭配是為了使炒飯看起來顏色更豐富，同時也更有營養(yǎng)，不加也可;

2、圓白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜歡的青菜代替，風(fēng)味略有不同;