由于是常吃的一種食物，而椒鹽則是我們?cè)谂腼冞^程當(dāng)中不可缺少的一種調(diào)味食品，椒鹽魷魚是一個(gè)比較完美的食物搭配，椒鹽在其中可以有效的去除魷魚腥味，所以一般很多人在烹煮魷魚的時(shí)候，都缺少不了椒鹽，那么椒鹽魷魚須的做法有什么要講究的呢?現(xiàn)在就來詳細(xì)的了解一下。
實(shí)際上魷魚并不適合水煮，一般爆炒的魷魚味道更加的可口，而且肉質(zhì)也比較的鮮美，但是水煮的話，魷魚的腥味很難去除，肉質(zhì)比較的老化，不利于人們的食用，所以在吃魷魚的時(shí)候需要注意這些問題。
魷魚(須)適量
雞蛋適量炸粉適量調(diào)料色拉油適量食鹽適量椒鹽適量胡椒粉適量江米酒適量
1.將買回的魷魚須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻
2.取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀
3.鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚須先均勻粘滿糊再拍上干炸粉，入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱，把剛才撈出的魷魚須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些，撈起瀝干油，裝碟，撒上椒鹽即可
魷魚富含鈣磷鐵等微量元素，所以對(duì)我們的身體健康保健有很大的作用，幫助我們促進(jìn)骨骼發(fā)育，還可以治療貧血的問題，但是三高人群者禁忌食用，因?yàn)檫@樣只會(huì)讓身體的脂肪血糖含量驟升，不利于身體的健康
