可能大家對蟹味菇這種東西的了解程度很少，根本就不知道蟹味菇可以用來制作什么食物，它的營養(yǎng)價值我們也不知道多少，所以我們想要在生活中食用蟹味菇就會造成困難，根本就不知道蟹味菇可以用來炒什么食材。現(xiàn)在就讓我們來告訴大家一種蟹味菇的制作方法吧，那就是蟹味菇炒肉，希望你們喜歡。

蟹味菇炒肉是我們生活中主要食用蟹味菇的方法，如果我們沒有了解它的制作方法，就不知道在生活中如何去制作蟹味菇，而且這種做法的味道是比較香的，可以更好的體現(xiàn)蟹味菇的味道。

原料：

·蟹味菇200克·豬絞肉100克·蛋白1顆·淀粉20克·醬油2大匙·蒜泥1大匙·姜2片·蔥2顆·油適量·鹽適量。

蟹味菇炒肉的做法：

1、豬絞肉加蛋清、淀粉、少許鹽抓捏均勻后，腌制10分鐘備用。

2、蟹味菇入沸水中抄過，撈出瀝干備用。

3、熱鍋下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的絞肉泥翻炒，加醬油拌勻，再加入蟹味菇翻炒至熟，起鍋前撒蔥粒并依口味加鹽即可出鍋。

營養(yǎng)成份：

蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇;2、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助于兒童補充鈣質(zhì)、強壯骨骼，促進兒童的發(fā)育;3、蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵御癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌。

通過文章對蟹味菇炒肉的介紹，我們都應該知道在生活中怎么去制作蟹味菇炒肉了。為了讓我們在生活中更好的品嘗蟹味菇炒肉的味道，我們可以跟著文章的步驟來一步一步的學習，這樣能夠讓我們做出來的蟹味菇炒肉味道比較香甜。