酸梨湯主要就是用酸梨做成的，而酸梨其實(shí)就是梨子的一種，對于酸梨，很多人還是比較熟悉的，因?yàn)樵诖蠹业纳钪?，就算不是喝酸梨湯，平時也是會吃到酸梨的，而酸梨吃起來不僅水多，而且還很甜。那么，下面就來說說酸梨湯的做法。
酸梨學(xué)名安梨，分布河北燕山一帶和東北。果實(shí)約200克，扁圓形，成熟時比較酸，有點(diǎn)淡淡的甜。耐儲運(yùn)，以前多為冬季在水果比較稀少時吃，經(jīng)過幾個月的儲存，果實(shí)變軟，酸味降低，口感變好，但顏色較差好像變爛，因此北京天津等地也稱爛酸梨。酸梨本身酸度就較高因此，在農(nóng)村直接用來作醋，稱酸梨醋，酸梨醋酸度較低，有甜味，拌涼菜很好吃。
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，
經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎;而酸梨更具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥，有益健康。一般人群均可食用。
具體如下：梨湯的做法
主料：酸梨3個、桔子2個、山楂適量
輔料：冰糖適量
步驟
1.原料。
2.紅果洗凈去核。
3.安梨削皮切成塊，桔子剝皮。
4.紅果、桔子、酸梨和冰糖一起放入加了清水的煮鍋中。
5.加入所有食材后大火燒沸。
6.燒沸后會有少許浮沫，用勺子撇去浮沫。
7.轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，酸梨軟爛即可。
小貼士
在煮梨湯的時候加入一些香味濃郁的桔子、山楂一類的水果，煮出的梨湯口味更豐富。
所以，通過上面文章關(guān)于酸梨湯的做法的詳細(xì)介紹，相信大多數(shù)人現(xiàn)在對于酸梨湯的做法已經(jīng)有了很大部分的掌握，所以在以后的生活里，如果遇到自己或者家人朋友咳嗽的時候，先別急著用藥，不妨做點(diǎn)酸梨湯來喝喝，因?yàn)樗崂鏈谥委熆人苑矫孢€是比較有效的。
