瘦肉雞蛋羹是不少人都非常喜歡吃的，大家都非常重視瘦肉雞蛋羹的做法，而且瘦肉雞蛋羹是非常有營養(yǎng)而且美味的一種，所以適合給寶寶增加輔食，下面我們來了解瘦肉雞蛋羹的做法。
瘦肉雞蛋羹：
食物原料：
瘦肉30克，雞蛋1個，油少許制作方法：
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內(nèi)。
2、鍋內(nèi)熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。
蒸蛋羹
材料：雞蛋兩個
做法：
1、雞蛋兩個水大概雞蛋的兩倍少一點左右
2、雞蛋打散建議不放鹽
3、水不能是自來水最好是涼開水或者30°左右的溫開水
4、倒入雞蛋液中
5、輕輕順著一個方向攪拌不要弄出很多泡沫
6、用篩子過濾蛋液濾除蛋筋
7、水開后在上鍋蒸先大火1-2分鐘
8、然后轉(zhuǎn)小火
9、蓋子不能蓋嚴(yán)要留小縫隙10-15多分鐘會好如果不確定輕輕碰一下碗如果還有水波紋就是沒熟如果出現(xiàn)蜂窩就是過了
最簡單的吃法加生抽香油
還有可以在7-8成熟的時候加入鮮蝦
也可以再蒸之前加入嫩豆腐一起蒸
通過上面文章的介紹，相信大家對于瘦肉雞蛋羹這種菜肴的做法有了一定的了解，大家都非常的喜歡吃，而且瘦肉雞蛋羹也適合給寶寶增加輔食，所以家里有小寶寶的朋友們可以試著做做哦，看起來很復(fù)雜，其實是很簡單的哦。
