那么山藥紅豆糕究竟怎么制作呢呢?山藥紅豆糕制作的時(shí)候在那些方面要特別注意呢呢?山藥紅豆糕怎樣制作才能細(xì)膩爽口的呢?對于很多熱愛家常菜的人,尤其是愛吃甜食的人來說,這些問題非常重要.
山藥保健養(yǎng)顏,紅豆?jié)櫮w祛斑,如果作為飯后甜點(diǎn)既可以養(yǎng)生又滿足了口腹之欲.節(jié)目里介紹過山藥棗泥糕的制作和功效,做法還是很簡單的,口味也還算可口.需要材料:新鮮山藥,根莖粗壯為好.紅豆沙有時(shí)間可以自己買紅豆蒸制成豆沙,買紅棗做成棗泥也可以成餡.
1.清理山藥我們把山藥表皮洗干凈,然后拿削皮器刮去皮.需要注意,山藥的粘液會(huì)讓人手癢癢,最好戴上手套.
2.蒸制山藥把洗干凈的山藥,上蒸鍋蒸制20分鐘左右.用筷子插一下很容易插進(jìn)去,山藥肉變的很粘就ok了
3.制作藥泥等山藥稍微涼一下,把藥泥放在保鮮模上,包起來用搗子(或者保鮮模棍)打成泥狀.不斷折疊藥泥確保沒有硬塊.
4.大功告成取適當(dāng)?shù)纳剿幠喟鸭t豆沙包入,搓成團(tuán)子放入模具.壓緊然后把裝有藥泥的一面超下,握緊模具敲打桌面,直到糕餅掉出.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到山藥紅豆糕制作的過程比較簡單,適合家庭制作.山藥紅豆糕在制作的時(shí)候要注意自己做餡兒的甜度還有山藥是不是搗爛了.夏天愛吃的妹子選擇山藥紅豆糕就是選擇了美味,選擇了一種健康的生活.
