豬肚就是豬的胃部，豬肚是可以食用的，而且豬肚還有一定的食療功效，常吃豬肚能夠起到健脾胃和治療虛弱的好處，所以我們常用豬肚作為食材來(lái)搭配其它食材做出各種菜肴來(lái)，我們這里采用豬肚來(lái)搭配海鮮中的墨魚(yú)，做出一道極為鮮美的湯豬肚墨魚(yú)湯。

豬肚墨魚(yú)湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們需要用到的食材就是豬肚和墨魚(yú)湯而已，兩種食材都非常鮮美，所以我們不需要多厲害的廚藝就能將這道湯做好。

豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。

烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥(niǎo)以補(bǔ)充鈣質(zhì)。烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國(guó)常見(jiàn)的烏賊有槍烏賊(俗稱(chēng)魷魚(yú))，金烏賊與無(wú)針烏賊。烏賊是我國(guó)四大海產(chǎn)(大黃魚(yú)，小黃魚(yú)，帶魚(yú)，烏賊)之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營(yíng)養(yǎng)。

材料

墨魚(yú)連骨一只，豬肚半個(gè)，光杏仁10克。

調(diào)料

生姜三片，精鹽少許。

做法

①墨魚(yú)原只洗凈，豬肚洗凈，杏仁洗凈。

②把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

上文我們介紹了一道家常菜豬肚墨魚(yú)湯，豬肚墨魚(yú)湯有著豐富的營(yíng)養(yǎng)而且還有很好的食療功效，豬肚墨魚(yú)湯有健脾胃和補(bǔ)虛的好處，常吃豬肚墨魚(yú)湯還能提高我們的免疫功能，所以我們可以根據(jù)教程自己也做出豬肚墨魚(yú)湯來(lái)。