粥在我們的日常生活中漸漸變得越來(lái)越重要，早餐、晚餐、生病、胃口不好的時(shí)候都可以喝粥。也因此粥的種類漸漸變得豐富起來(lái)，從簡(jiǎn)單的白粥、五谷粥、綠豆粥、黑米粥、到現(xiàn)在都黑米銀耳粥，只要能想到的食材都可以搭配在一起，制作不同風(fēng)味的粥。

眾所周知黑米具有很好的滋補(bǔ)功效，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的稱呼，由此可以看出黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而銀耳也是日常生活中非常普遍的一種食材，具有潤(rùn)腸、補(bǔ)氣、美容等多重功效。因此，將黑米和銀耳搭配煮粥營(yíng)養(yǎng)是相當(dāng)豐富的。

材料：

黑米100克，銀耳10克，大棗10枚，冰糖適量。

做法：

1、將黑米泡兩個(gè)小時(shí)。

2、黑米、銀耳、大棗洗凈，一同放入鍋中。

3、開(kāi)火熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。

注：消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用黑米。

注意事項(xiàng)：

在吃黑米銀耳大棗粥的期間，要注意以下幾點(diǎn)：

1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。