木耳是生活中很常見的食物，這樣的食物含有的營養(yǎng)價值很高，而且這樣的食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，尤其它在潤腸上，也是有著很好的效果，所以對它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那木耳炒雞蛋的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，因此選擇它的時候，也是要注意對它的了解。

那木耳炒雞蛋的做法具體是怎么樣的呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好認(rèn)識，在選擇的時候，也是可以放心進(jìn)行，利于身體各方面發(fā)展。

木耳炒雞蛋的做法：

1.將水發(fā)木耳洗凈，瀝水，備用;

2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻，待用;

3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用;

4.鍋內(nèi)再加油適量，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調(diào)味料，即可出勺。

木耳炒雞蛋的做法小貼士

食物相克：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

木耳(水發(fā))：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

通過以上介紹，對木耳炒雞蛋的做法也是有著很好認(rèn)識，所以選擇它的時候，也是要注意不能隨意進(jìn)行，那制作這樣的食物，在方法上也是要先了解，這樣制作的過程中，才不會有其他問題出現(xiàn)，對自身健康，有著一些危害。